Verão, de Giusepe Arcimboldo

Ainda, falando sobre culinária, vocês sabiam que appetitus ( do latim) significa desejo ardente?
Pois então…creio que a intenção oculta de todo o ser que cozinha não é, em verdade, unicamente, saciar a fome. Há algo a mais, implícito na arte de cozinhar. Não seria, também, despertar esse desejo ardente em nós, por algo que nos deleita? Concordam? Assim, não nos causa estranheza alguma que Giusepe Arcimboldo (pintor italiano nascido em Milão em 1527 e falecido em Praga em 1593) pintasse seus retratos utilizando frutas, legumes, peixes, aves, folhas, flores, como referência para as composições únicas que fazia. Afinal, somos ou não somos aquilo que comemos? Fico pensando se ele criasse portraits em nosso século…Vocês já se visualizaram compostos a partir de linguiças, salsichas, hamburgeres, batatas fritas,torresmos e tanta porcaria que ingerimos, fabricadas em alta escala, sem qualquer liturgia? Ficaríamos todos, logo, sem o menor appetitus! Como em tudo na vida, há necessidade de magia também no ato de cozinhar!(Ludmila)